Отварная горбуша с икорным соусом

• горбуша (филе) - 900г
• консервированный лосось - 300г
• лососевая икра - 3 ст.л.
• лавровый лист - 1 шт.
• черный перец (горошины) - 4 шт.
• перец черный (молотый), соль - по вкусу
• сливки (густые) - 1.5 стакана.

Филе горбуши припустить в небольшом количестве воды (примерно 20 минут). За 5 минут до готовности добавить перец горошком и лавровый лист. Рыбу оставить остывать в бульоне (лавровый лист выбросить, чтобы не дал горечь).

Для соуса измельчить в блендере консервированного лосося, добавить икру, сливки, посолить и поперчить.

На блюдо выложить филе горбуши и полить соусом.