Суп из консервированной горбуши

• горбуша (рыбные консервы) - 2 банки
• картофель - 4 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1-2 шт.
• петрушка - 1 маленький пучок
• лавровый лист - 1-2 шт.
• растительное масло
• соль поваренная - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу.

Очищенный картофель нарезать брусочками. Воду довести до кипения и добавить картофель.

Морковь натереть на крупной терке, репчатый лук порежьте полукольцами. Пассеровать в масле на сковородке до прозрачности лука. Переложить обжарку в кастрюлю с картофелем, добавить лавровый лист. Посолить и поперчить по вкусу.

Консервированную горбушу размять вилкой в банке и добавить в суп. Добавить зелень и варить 15 минут.