Горбуша, запеченная с сыром

• горбуша (филе) - 500г
• сыр (твёрдый) - 150г
• майонез - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• растительное масло.

Рыбу промыть, нарезать не очень крупными кусочками. Твёрдый сыр натереть на меленькой тёрке. Жароупорную форму смазать маслом, выложить слой рыбы, посыпать солью и перцем. Дать постоять около 20 минут.

Смазать рыбу майонезом, посыпать сыром и запекать при 180С примерно на 25-30 минут.