Горбуша, запеченная с кунжутом в сметане

• горбуша (потрошенная) - 1/2 шт.
• кунжут - 100г
• сметана - 250г
• специи - по вкусу
• масло сливочное - 25г.

Горбушу почистить, промыть и разрезать на порционные кусочки. В жаропрочную форму положить рыбу, приправить солью и специями, посыпать кунжутом и положить на каждый кусочек рыбы немного сливочного масла.

Залить рыбу сметаной, снова посыпать кунжутом. Закрыть форму фольгой запекать в духовке 30-40 минут.