Ставрида запеченная с кабачками и зеленью

• ставрида (мороженая) - 3 шт.
• кабачки - 1/2 шт.
• масло растительное - 3 ст.л.
• мука пшеничная - 1 ст.л.
• сухари панировочные - 1 ст.л.
• петрушка (измельченная зелень) - 2 ст.л.
• соль, перец - по вкусу.

Разделайте ставриду на чистое филе и нарежьте на кусочки.

Кабачок нарежьте кружочками, запанируйте в муке и слегка обжарьте.

На сковороду, смазанную маслом, выложите рыбу, посыпьте солью, перцем, зеленью, положите кабачок, посыпьте сухарями, полейте маслом и запекайте в духовке до готовности.