Пирожки с морковью, маком и яйцом

• тесто дрожжевое - 500г
• морковь (вареная) - 400г
• яйцо (вареные) - 4 шт.
• мак - 2 ст.л.
• масло сливочное (растопленное) - 100г
• соль - по вкусу
• яйцо (сырое) - для смазки.

Морковь нарезать мелкими кубиками. Яйцо порубить или натереть на крупной терке. Мак, предварительно прокипятить 5 минут в небольшом количестве воды, процедить. Все смешать со сливочным маслом, посолить по вкусу.

Сделать небольшие пирожки, помазать взбитым яйцом и выпекать 20 минут. Если в эту смесь (начинку) вместо масла положить майонез, получится вкусный салат.