Овсяное печенье на темном пиве

• масло сливочное - 200г
• тмин - 1/2 ч.л.
• овсяные хлопья - 1/2 стакана
• пиво guinness - 1 стакан
• мука пшеничная - 2 стакана
• сахар тростниковый - 1/2 стакана.

Масло тщательно растереть с сахаром, добавить пиво и муку. Замесить однородное тесто. Ввести в тесто овсяные хлопья и тмин. Еще раз хорошо вымесить и, накрыв тесто салфеткой, оставить "отдыхать" на 30 минут.

Из теста сделать лепешки желаемого размера, выложить их на покрытый пергаментом противень и выпекать при температуре 200-210С до коричневого цвета.