Овсяное печенье с семенами подсолнечника

• семена подсолнечника (очищенные) - 400 мл
• овсяные хлопья - 400 мл
• кардамон - 1 ч.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• сахар - 3 ст.л.
• мед - 1 ст.л.
• цедра - 1/2 лимона
• сода (гашеная уксусом) - 1/2 ч.л.
• мука пшеничная - 400 мл
• чай горячий и крепкий - 3 ст.л.
• масло сливочное или маргарин - 200г.

Измельчить семена подсолнечника на кофемолке Овсяные хлопья тоже перемолоть в кофемолке, добавить соль, сахар , кардамон, лимонную цедру и перемешать с измельченными семечками.

Мед растворить в крепком чае, вылить в сухую смесь, добавить размягченное масло или маргарин тщательно перемешать, добавить соду гашеную уксусом еще раз перемешать и выложить для замеса на муку.

Замесить некрутое тесто, муку добавлять постепенно, не допустить рассыпание теста на крошку. Раскатать и сформироватьпеченье.

Отправляем в духовку минут на 15 при 180С. Печенье получается очень нежным , рассыпчатым и ароматным.