Фасолево-грибное рагу с почками и овощами

• почки бараньи - 500г
• белая крупная фасоль (консервированная) - 400г
• шампиньоны - 100г
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• паприка - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• томаты (резаные кубиками) - 3 ст.л.
• томатная паста - 1 ст.л.
• сельдерей (стеблевой) - 1 шт.
• укропа (стебля), зеленый лук - по вкусу
• соль, лавровый лист - по вкусу
• чёрный и красный перец (молотый) - по вкусу
• молоко - 1.5 стакана
• растительное масло.

Почки(можно использовать любые почки) разрезать на половинки,очистить,залить молоком и оставить как минимум на 2 часа, после почки промыть от молока, порезать. В небольшом кол-ве растительного масла, обжарить почки, добавляя чёрный-красный молотый перец, чеснок через пресс, веточку сельдерея порезаную на 4-6 частей,готовить до испарения жидкости, после добавить фасоль.

Отдельно в небольшом кол-ве растительно масла пожарить лук, грибы, морковь, перец и добавить к почками с фасолью, добавить воды, томаты, томатную пасту, лавровый лист, соль, поварить 5 минут, посыпать зеленью.