Салат из брюссельской капусты с яблоками

• брюссельская капуста - 300г
• яблоки - 5 шт.
• сметана (нежирная) - 1/2 стакана
• петрушка (зелень) - 2-3 шт.
• соль, перец - по вкусу.

Брюссельскую капусту нашинкуйте, посолите, слегка отожмите, смешайте с нарезанными соломкой яблоками, добавьте перец и заправьте сметаной. Перед подачей к столу посыпьте салат мелко нарезанной зеленью петрушки.