Брюссельская капуста с беконом и кедровыми орешками

• бекон сыровяленного (в нарезке) - 225г
• сливочное масло - 60г
• кедровык орехи - 85г
• брюссельская капуста - 1 кг
• зеленый лук (мелко нарезать) - 3 шт.
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу.

Обжарьте бекон на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Оставьте немного жира на сковороде, остальной жир слейте и мелко нарежьте бекон.

В той же сковороде на среднем огне растопите сливочное масло вместе с сохранённым жиром от бекона. Добавьте кедровые орехи и обжарьте, помешивая, пока орехи не станут золотистого цвета. Добавьте в сковороду брюссельскую капусту и лук, приправьте солью и перцем. Тушите на среднем огне, пока капуста не размякнет и станет нежной, около 10 - 15 минут. Перед подачей посыпьте кусочками бекона.