Брюссельской капусты, запеченной с фаршем и сыром

• брюссельская капуста - 4 шт.
• лук - 400г
• мясной фарш - 150г
• сыр (твердый) - 2 ст.л.
• томатная паста - 200г
• сметана - по вкусу
• соль, перец - по вкусу.

Капусту отварить в подсоленной воде примерно 10-12 минут. Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить томатку, фарш, соль и специи. Жарить до готовности мяса. Залить сметану и тушить до кипения.

В форму для выпечки уложить капусту, фарш и посыпать тертым сыром. Запекать примерно 10 минут, пока сыр не расплавится.