Треска в панировке из начос

• треска (филе) - 700г
• соль, перец - по вкусу
• сок лимона или лайма - 1 ст.л.
• кукурузные чипсы начос - 100г
• мука - по необходимости
• яйцо - 1 шт.

Филе промыть, обсушить салфеткой и нарезать порционными кусочками. Посолить и поперчить рыбу, сбрызнуть соком лимона или лайма.

Разогреть духовку до 180С. Чипсы сложить в полиэтиленовый пакет и покатать скалкой, чтобы измельчить начос в мелкую крошку.

Кусочки рыбы обвалять в муке, затем обмакнуть в слегка взбитое яйцо, затем запанировать в крошке из чипсов. Выложить на противень слегка смазанный маслом и поставить в духовку. Запекать около 30 минут.

Подавать с соусом сальса из авокадо, помидоров, лука и кинзы.