Азу из баранины

• баранина - 125г
• картофель - 200г
• лук репчатый - 1/2 шт.
• соленый огурец - 1/2 шт.
• мука - 1/2 ч.л.
• томатное пюре - 2 ч.л.
• жир - 2 ч.л.
• чеснок - 1 зубчик
• соль, перец - по вкусу.

Первым делом нужно нарезать кубиками картофель, положить в кастрюлю, добавить нарезанный лук, 2 ст.л. воды и готовить 5-6 минут на полной мощности.

Мясо нарезать брусочками, положить в кастрюлю, добавить нарезанные огурцы, 2 ст.л. воды и готовить еще 5-6 минут на той же мощности.

Томатную пасту, муку, масло, толченый чеснок, соль и перец разбавить небольшим количеством образовавшего в кастрюле сока, залить смесью мясо и тушить еще 3-4 минуты на полной мощности.