Азу с курицей

• картофель - 5-6 шт.
• морковь - 3 шт.
• солёные огурцы - 3 шт.
• лук репчатый (крупный) - 1 шт.
• куриный окорочок - 1 шт.
• специи, чеснок - по вкусу
• масло растительное.

В гусятнице на растительном масле обжарить лук, затем порезанный окорочок, протушить, добавить порезанную соломкой морковь, огурцы. Последним добавляем порезанную соломкой картошку. Солим, перчим, добавляем чеснок, пряные травы и другие специи. Если надо добавить воды или бульона. И тушить до готовности.