Салат из куриной печенки «вечерний»

• печень куриная - 150г
• картофель - 1 шт.
• огурцы солёные - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• яйцо - 2 шт.
• майонез - 4 ст.л.
• перец чёрный (молотый) - 1г
• соль - 1г.

Яйца сварить вкрутую, картошку — «в мундире», остудить, почистить и нарезать соломкой, оставив половинку яйца для украшения. Очищенный и вымытый лук измельчить. Огурец очистить от кожицы и вместе с печенкой тоже нарезать соломкой.

Соединить подготовленные продукты, посолить, посыпать молотым перцем, заправить салат майонезом и хорошо перемешать. Выложить горкой в салатник, украсить кусочками яйца и кусочками печёнки и подать.