Кальмары в луковом соусе

• кальмары - 1кг
• репчатый лук - 300г
• сметана - 250г
• подсолнечное масло
• соль.

Кальмары разморозить, промыть, бросить на 2 мин. в кипящую воду. Выложить в холодную воду, очистить, промыть, порезать соломкой. Лук порезать полукольцами и пассировать на растительном масле. Добавить подготовленные кальмары, залить сметаной, посолить и тушить под крышкой около 15 минут.