Кальмары с луком и яблоком

• кальмар - 2 шт.
• яблоко - 1 шт.
• лук репчатый - 1/2 шт.
• сахарный песок - 1 ч.л.
• горчица - 1 ст.л.
• мята (сухая) - 1 ч.л.
• растительное масло - 2 ст.л.

Кальмары очистите, и порежьте на небольшие кусочки (квадратной формы). Удалите сердцевину и порежьте яблоко дольками. Половину очищенной репчатой луковицы нарежьте полукольцами.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите лук и пожарьте в течении 1-2 минут, постоянно помешивая. Затем освободите центр сковороды, отодвинув лук к бортиками. Выложите дольки яблок, посыпьте их сахаром и обжаривайте 1 минуту. Затем переверните аккуратно яблоки, и обжарьте с другой стороны, также в течении 1-2 минут. Нарезанные кальмары выложите в сковороду поверх яблок.

Затем слегка встряхните сковороду, таким образом, размешивая её содержимое. Добавьте горчицу, мяту. Ещё раз встряхните, окончательно перемешивая. Накройте крышкой и томите 3-4 минуты. Блюдо готово. Соль в этом рецепте не используем.