Свиной окорок в цитрусово-луковом соусе

• окорок свиной - 1кг
• лук репчатый - 2 шт.
• чеснок - 6-8 зубчиков
• апельсин - 2 шт.
• лайм - 2 шт.
• растительное масло - 1 ст.л.
• орегано - 1/2 ч.л.
• соль, перец - по вкусу.

Из апельсинов и лаймов выдавить сок. Лук мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс.

В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла и пожарить лук и чеснок примерно 4 минуты. Влить лимонный и лаймовый соки, добавить соль, перец и орегано. Довести до кипения и снять с огня.

Мясо вымыть, дать стечь, посолить, поперчить и выложить в форму для запекания. Залить луковым соусом. Запекать до готовности.