Салат из эндивия с апельсинами и кедровыми орехами
- эндивий - 500г
- апельсины - 3 шт.
- соль - по вкусу
- масло растительное - 30 мл
- перец черный (молотый) - по вкусу
- орехи кедровые - 50г.
Апельсины очистить от кожуры и пленок и нарезать небольшими кусочками.
Эндивий тщательно промыть и отварить в подсоленной воде. Охладить и заправить растительным маслом, предварительно смешанным с апельсиновым соусом.
Посыпать салат жареными кедровыми орехами.