Готовим.РУ Готовим.РУ

Жаркое по-крымски

  • баранина - 300г
  • яблоки - 100г
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • паста томатная - 1 ч. л.
  • масло сливочное топленое - 2 ст. л.
  • картофель - 600г
  • изюм - 40г
  • мука - 1 ч. л.
  • сметана - 1 ст. л
  • портвейн красный - 1 ст. л.
  • для теста: мука - 1.5 стакана
  • яйцо - 1 шт.
  • вода - 1-1.5 ст. л.

Баранью грудинку порубить на куски, обжарить, залить сметанно-томатным соусом и тушить 8 - 10 минут. Яблоки, нарезанные дольками, 2 кусочка мяса, жареный картофель уложить в горшочек, залить соусом, в котором мясо тушилось, добавить промытый изюм и вино, закрыть горшочек тестом и поставить в духовку на 8 - 10 минут.

Подать в горшочках.

Подобрано Готовим.РУ