Свинина, тушеная по-борисовски

• свинина - 400г
• лечо - 300г
• лук репчатый - 1 шт.
• свиное топленое сало - 1.5 ст. л.
• чеснок - 3 дольки
• картофель - 8 шт.
• зелень
• соль.

Небольшие кусочки свинины выкладывают в глиняный горшочек, добавляют шинкованный репчатый лук, нарезанный дольками картофель, лечо, чеснок, зелень, соль и тушат в духовке.