Шоколадный пудинг из манки

• молоко - 500 мл
• сахар - 100г
• молочный шоколад - 50г
• сливочное масло - 1 ч.л.
• манная крупа - 100г
• соль - 1 щепотка.

Молоко налить в кастрюлю и поставить на огонь. Шоколад натереть на крупной терке. Добавить в молоко шоколад, сахарный песок, масло и щепотку соли. Помешивая, довести до кипения. Постепенно, тонкой струйкой всыпать манку. Постоянно мешать и варить на маленьком огне 10 минут.

Форму ополоснуть холодной водой и выложить в нее пудинг. Когда остынет, поставить в холодильник (на 1,5-2 часа).

Готовый пудинг выложить на тарелку. Пудинг шоколадный можно украсить рисунком через трафарет, посыпав какао или растворимым кофе, или посыпать тертым шоколадом.