Заливной рыбный пирог

• для теста: сметана - 250г
• майонез - 250г
• яйцо - 4 шт.
• соль (без верха) - 1 ч.л.
• сода (гашенная) - 1 ч.л.
• мука - 1.5 стакана
• для начинки: тунец (консервированный) - 400г
• рис (варёный) - 1 стакан
• лук репчатый (жаренный)
• укроп, зелёный лук, кинза (мелко порезать) - по вкусу
• пармезан (тёртый) - по вкусу.

Все ингредиенты взбить в однородную массу. Тесто, как густая сметана.Из тунца удалить жидкость, сам тунец размять вилкой, смешать с рисом и жаренным луком. Силиконовую форму сбрызнуть водой, вылить в неё половину теста, посыпать рубленной зеленью, посыпать пармезаном. Затем выложить начинку, сверху опять зелень и пармезан.

Залить остатками теста. Выпекать 30-40 минут при 240С.