Рагу из чечевицы

• картофель - 7 шт.
• помидоры (в собственном соку, нарезаные) - 800г
• лук репчатый (нарезать) - 1 шт.
• чеснок (измельчить) - 2 зубчика
• польская колбаса или сосиски - 500г
• чечевица - 2 стакана
• соль, перец - по вкусу.

В большую кастрюлю добавьте нарезанный кубиками картофель, помидоры, лук, чеснок, и колбасу, нарезанную кружочками. Залейте водой, чтобы закрыть все ингредиенты. Доведите до кипения и варите 15 минут.

Добавьте в кастрюлю чечевицу, добавьте еще воды, если нужно (чтобы она закрывала все ингредиенты). Посолить и поперчить. Довести до кипения. Убавить огонь и варить 20 минут, иногда помешивая, до размягчения чечевицы.