Суп из чечевицы с баклажанами

• чечевица зеленая - 80г
• баклажаны - 200г
• лук репчатый - 1 шт.
• помидоры - 100г
• чеснок
• масло растительное
• соль - по вкусу.

Чечевицу отварить до полуготовности. Баклажаны очистите, нарежьте тонкими ломтиками и опустите в суп. Спассеруйте в масле очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, вместе с луком. Переложите в суп и варите его на слабом огне еще 15 мин.

Готовый суп заправьте растертым чесноком