Салат «Махровый» с индейкой и кальмарами

• индейка (отварное мясо) - 100-150г
• кальмары (консервированные) - 1 банка
• репчатый лук (сладкий) - 1 шт.
• огурец - 1 шт.
• яйцо - 2 шт.
• сыр (тертый) - 100г
• листья рукколы - по вкусу
• майонез - по вкусу.

Мякоть индейки мелко нарезать. Кальмары нарезать небольшим кубиком. Репчатый лук нарезать кубиком. С огурца снять кожицу, нарезать небольшим кубиком.

В миске смешать индейку, кальмары, огурцы и заправить все небольшим количеством майонеза. Посолить по вкусу.

В салатник или порционные стаканчики положить листья рукколы. Отделить желтки от белков. Натереть белки на крупной терке, положить на листья рукколы. Смазать белки майонезом. Затем разложить подготовленный салат из птицы и кальмаров.

Следующий слой салата - тертый сыр. Залить сыр слоем майонеза. Последний слой - тертые на мелко терке желтки яиц. Украсить салат по своему усмотрению и подать к столу.