Салат из кальмаров с яблоками и зеленым горошком

• кальмары (свежие) - 300г
• яблоко (кислое) - 50г
• горошек зелёный (консервированный) - 30г
• соус соевый - 10г
• сметана - 100г
• яйцо - 1 шт.
• перец (молотый) - по вкусу.

Кальмары обдать горячей водой и быстро снять пленку, после чего опустить на несколько минут в кастрюлю с кипятком. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать маленькими ломтиками. Яйцо сварить вкрутую, очистить от скорлупы и мелко нарубить. Все ингредиенты смешать, полученную массу заправить соевым соусом и сметаной, посыпать перцем и вновь перемешать. Перед подачей к столу готовый салат украсить зеленым горошком.