Салат из курицы с кальмарами и грибами

• курица (мясо отварное) - 150г
• кальмары (отварные) - 150г
• капуста пекинская - 200г
• шампиньоны - 200г
• помидоры - 4 шт.
• лук зелёный - 1/2 пучка
• масло растительное - 1 ст.л.
• сок лимон - 1 ст.л.
• соус соевый - 2 ч.л.
• соль - по вкусу.

Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Мясо и кальмары нарезать соломкой. Пекинскую капусту вымыть, мелко нарезать. Шампиньоны промыть, разрезать каждый на 4 части. Жарить грибы на сковороде в масле 3-4 мин, добавить соевый соус, тушить до готовности. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать.

Смешать курицу с кальмарами, капустой и грибами, посолить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Кружочки помидоров выложить на тарелки, сверху положить приготовленную смесь. Посыпать салат зеленым луком.