Салат из кальмара камчатский

• кальмар - 400-500г
• огурец - 1 шт.
• яйцо (вареное в крутую) - 3 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• майонез - по вкусу
• соль, перец - по вкусу.

Кальмар почистить, сварить. Чтобы кальмар при варке получился мягкий, надо его закидывать в уже кипящую воду буквально на 1,5 - 2 минуты, затем откинуть на друшлак и поставить под холодную воду не надолго. Огурец порезать соломкой, яйца покрошить не сильно мелко, лук - полукольцами. Заправить майонезом или сметаной.