Котлеты из судака и креветок

• судак (без кожи) - 1кг
• тигровые креветки - 1кг
• яйцо - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• майонез - 250г
• крахмал - 200г
• соль, перец - по вкусу.

Проустить через мясорубку рыбу, очищенные креветки и лук. Добавить майонез, яйца, крахмал, соль и перец. Сформировать котлеты. Жарить на растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Затем добавить немного воды и ещё 5 минут томить под крышкой. Подавать с рисом и овощами