Куриная запеканка с цветной капустой и вином

• лук репчатый - 1 шт.
• цветная капуста - 300г
• курица - 1/2 шт.
• тимьян (сушеный) - 1/2 ст.л.
• вино - 50 мл
• сливки - 100 мл
• бульон куриный - 100 мл
• томатная паста - 1 ст.л.
• сахар - 1/2 ст.л.
• твердый сыр - 100г
• картофель - 200г
• соль, перец - по вкусу
• мука -1 ст.л.

Мясо вымыть и натереть солью и перцем. Приправить тимьяном. В сотейнике на растительном масле обжарить лучок. Посыпать его мукой и пассеровать 1 минутку. При постоянном помешивании влить вино, бульон и сливки. Добавить ложку томатный пасты, варить соус минут 5 на слабом огне. Посолить и поперчить.

Выложить курицу, потом нарезанный картофель по бокам, смазывая через три слоя майонезом, и положить слой лука.

Затем залить все соусом, положить цветную капусту, посыпать тертым сыром и запечь в духовке 50-55мин.