Картофельная запеканка с курицей и шампиньонами

• курица (грудка) - 1 шт.
• шампиньоны (свежие) - 200г
• картофель - 5 шт.
• сливки - 1/2 стакана
• лук репчатый (красный) - 1 шт.
• соль, перец, приправы - по вкусу
• масло сливочное (для смазывания противня).

Нарезать грудку небольшими кусочками. Нарезать шампиньоны и вместе с курицей обжарить. Нарезать тонкими дольками картофель и начать раскладывать его на смазанный сливочным маслом противень. После того, как будет выложен слой, посолить, поперчить, сверху выложить нарезанный полукольцами лук, а сверху снова разложить слой картофеля. Опять посолить, поперчить.

Не забываем и про курицу с грибами. Их также посолить, поперчить, добавить любимых приправ, после чего разложить следующим слоем на картофель. Сверху снова раскладываем картофель. Снова соль, перец, приправа. И заливаем сливками.

Ставим в духовку, где при температуре 200-220С запекаем около 40-50 минут.