Запеканка из вермишели и курицы

• вермишель - 400г
• курица (мясо) - 400г
• лук репчатый - 1 шт.
• сливки (жирные) - 150 мл
• яйцо - 4 шт.
• сыр - 200г
• соль - по вкусу
• перец (молотый) - по вкусу
• специи - 1/2 ч.л.
• растительное масло - 30 мл.

Вскипятить воду, посолить, всыпать вермишель и варить минут 5 на среднем огне. Вермишель откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Куриное мясо мелко-мелко нарезать, слегка обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить к курице и обжарить вместе до золотистого цвета. Посолить, поперчить, всыпать специи по вкусу. Яйца выпустить в миску и взбить венчиком или вилкой, добавить соль, сливки, 100 г тертого на крупной терке сыра и специи по вкусу.

Форму с высокими бортиками смазать растительным маслом. Половину вермишели выложить в форму, не нее переложить всю курицу с луком, вылить половину яичной смеси, положить вторую часть вермишели, залить остатками яиц со сливками. Натереть на крупной терке оставшийся сыр, засыпать им щедро будущую запеканку.

Отправить форму в разогретую до 180С духовку и запекать минут 20-30. Готовую запеканку из вермишели с курицей чуть остудить и выложить на блюдо, перевернув форму вверх дном.