Фондю с кокосом

• кокосовая стружка - 100г
• кокосовый крем - 75г
• мелкий сахар - 50г
• кукурузная мука - 4 ч.л.
• сливки - 150г.

Залейте кокосовую стружку 600 гр. воды, добавьте кокосовый крем и сахар, доведите до кипения и варите 15 минут. Процедите смесь через мелкое сито (или двойной слой марли) в фондюшницу.

Смешайте муку со сливками и влейте в фондю. варите фондю, помешивая, до загустения. Подавайте к кокосовому фондю коврижки, нарезанные кубиками, ломтики банана или других тропических фруктов.