Томатное фондю

• масло сливочное - 50г
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчик
• помидоры консервированные - 450г
• орегано (сухой) - 1 ч.л.
• паприка - 1 ч.л.
• базилик (сухой) - 2 ч.л.
• вино белое сухое - 500 мл
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• сыр чеддер - 500г
• хлеб белый (кубики) - по вкусу.

Растопить масло в непригораемой кастрюле или котелке для фондю. Добавить мелко порезанный лук и раздавленный чеснок и обжарить до мягкости. Слить томаты, сделать пюре из мякоти. Добавить к луку с травами, паприкой и вином. Приправить по вкусу.

Готовить в течение 10 минут. Постепенно добавить натертый сыр и варить на медленном огне, пока он не расплавится. Подавать сразу же с кубиками хлеба.