Салат из шампиньонов с говядиной

• шампиньоны - 400г
• говядина - 200г
• огурцы (солёные) - 2-3 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло растительное - 3-4 ст.л.
• масло сливочное - 1 ст.л.
• лук зелёный - по вкусу
• соль - по вкусу.

Шампиньоны тщательно промойте под проточной водой и отварите в подсоленной воде. Вареные грибы нарежьте тонкими пластинками, выложите на сковороду со сливочным маслом и обжарьте до золотистого цвета.

Говядину залейте холодной водой, посолите, отварите и мелко нарежьте.

Репчатый лук очистите и измельчите. С огурцов удалите кожицу и нарежьте их кубиками. Зеленый лук помойте и нарубите.

Выложите в салатник грибы, говядину, репчатый тук и огурцы, заправьте их растительным маслом и украсьте зеленым луком.