Салат из фенхеля с апельсинами и петрушкой

• фенхель - 2 шт.
• апельсины - 5 шт.
• петрушка (зелень) - 2/3 стакана
• маслины черные (без косточек) - 2 ст.л.
• масло оливковое - 1 ч.л.
• соль, перец черный (молотый) - по вкусу.

Очистите фенхель, разрежьте луковицу на четыре части и нарежьте ее тонкими ломтиками, срезав, при желании, сердцевину.

Очистите апельсины, разделите их на дольки, очищая от тонкой кожицы.

Смешайте дольки апельсина с нарезанным фенхелем, листиками петрушки, маслинами. Заправьте оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Слегка перемешайте и подавайте салат.