Орекьетте c тунцом

• макароны орекьетте - 210г
• тунец в масле - 180г
• маслины - 30г
• каперсы - 35г
• лук-шалот - 15г
• базилик - 10г
• петрушка (листовая) - 10г
• помидоры черри - 150г
• оливковое масло - 60 мл
• чеснок - 3 зубчик
• соус томатный - 300г
• соль, перец - по вкусу
• белое вино - 60 мл.

Варим Орекьетте 8 минут в подсоленной воде.

На оливковом масле обжариваем чеснок (мелко нарезанный), помидоры черри (пополам), маслины, каперсы, лук-шалот (кубиком). Наливаем вино, выпариваем, добавляем базилик, петрушку и томатный соус. Солим перчим.

Кладем пасту в соус, провариваем в нем 2 минуты, и выкладываем пасту на тарелку.