Салат с грушами и хрустящим беконом

• водяной кресс - 150г
• бекон (полоски) - 4 шт.
• груши - 2 шт.
• кедровые орешки - 40г
• для сырного соуса: йогурт натуральный - 150 мл
• масло оливковое - 4 ст.л.
• сыр с голубой плесенью - 100г
• лимонный сок - 1 ст.л.

Кресс вымыть, обсушить. Груши вымыть, очистить от сердцевины, нарезать дольками.

Бекон запечь на гриле или обжарить без масла до хрустящей корочки, 5 мин.

Приготовить соус. Сыр нарезать кубиками и слегка размять вилкой. Йогурт, лимонный сок и масло взбить в блендере, добавить сыр и взбить до однородного состояния. Листья кресс-салата, дольки груш и полоски бекона разложить по тарелкам, посыпать кедровыми орешками.

Подавать с сырным соусом.