Готовим.РУ Готовим.РУ

Пряный салат с килькой или хамсой

  • малосольная хамса - 300г
  • картофель - 2-3 шт.
  • листья салата - 1/2 пучка
  • репчатый лук - 1/2 шт.
  • яйцо - 2-3 шт.
  • сок лимона - 1/2 шт.
  • оливковое или подсолнечное масло - 2-3 ст.л.
  • маринад (из-под кильки) - 2 ст.л.

Листья салата мелко нарвать и выложить в миску. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами и добавить к салату. Сваренный в мундире картофель нарезать крупными кружками или дольками и выложить к остальным ингредиентам.

Приготовить маринад. Соединить масло, маринад от килек (я без маринада) и сок лайма/лимона, хорошенько взбить.

Кильки очистить от костей и внутренностей и выложить в миску. Залить все содержимое приготовленной заправкой, аккуратно перемешать. Яйца отварить, остудить и разрезать каждое на 4 части. Переложить салат в пиалу, сверху выложить яйца и подать к столу.

Подобрано Готовим.РУ