Бутерброды с хамсой
- хлеб отрубной - 4 кусочка
- хамса (филе) - 100г
- сливочное масло
- зелень
- лук репчатый
- уксус.
Разбираем хамсу — вынимаем кишки и скелет.
Нарезаем хлеб и смазываем постным маргарином. (Или сливочным маслом, если не постите.) Чистим, моем и режем кубиками лук. Сбрызгиваем уксусом.
На смазанный маслом хлеб укладываем филе хамсы, сверху притрушиваем луком.