Бычки жареные с лимоном

• бычки - 8-12 шт.
• масло растительное - 4 ст.л.
• мука - 2 ст.л.
• лимон - 1/2 шт.
• зелень - по вкусу
• соль - по вкусу.

Бычки очистить от чешуи и внутренностей, удалить жабры, промыть, дать стечь воде, посыпать солью, перцем, обвалять в муке и поджарить на растительном масле.

Готовых бычков охладить, уложить на тарелку, сверху положить тонкие кусочки лимона, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.