Жюльен с картофелем брокколи и грибами

• брокколи - 400г
• картофель - 3 шт.
• шампиньоны - 4 шт.
• болгарский перец - 1 шт.
• сливки (35 %) - 150 мл
• масло оливковое - 40 мл
• соль - по вкусу
• твердый сыр - 150г
• перец черный (молотый) - по вкусу.

Брокколи и картофель отварить. Брокколи разобрать на маленькие соцветья, картофель порезать мелким кубиком. Порезать мелко лук , грибы и болгарский перец. Обжарить лук с грибами и болгарским перцем, добавить брокколи с картофелем вылить сливки добавить соль перец. как смесь загустеет переложить в кокотницы и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 15 минут.