Картофель фаршированный брокколи
- картофель - 2 шт.
- брокколи - 100г
- сыр - 50г
- сметана или майонез - 2 ст.л.
- соль - по вкусу.
Картофель хорошо помыть и обсушить. Выложить в форму и запечь в духовке 40 минут при температуре 200С.
Готовый картофель остудить. Срезать крышечку и сделать углубление, оставляя картофель по краям.
Брокколи немного отварить в подсоленной воде и нафаршировать картофель. Добавить по одной ложечке сметаны и присыпать сверху тертым сыром.
Поставить в духовку еще на 10 минут пока сыр не зарумяниться. Выложить на блюдо и украсить веточкой петрушки.