Брокколи с помидорами и базиликом

• оливковое масло - 2 ст.л.
• чеснок (измельчить) - 2 зубчика
• помидоры (в собственном соку, нарезанные) - 400г
• винный уксус - 1 ч.л.
• базилик (нарезанный, свежий) - 1/4 стакана
• брокколи - 500г
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и притушите, непрерывно помешивая. Добавьте помидоры, базилик и уксус и тушите, пока жидкость не выпарится примерно наполовину.

Выложите брокколи поверх помидоров и приправьте небольшим количеством соли и перца. Тушите на слабом огне в течение 10 минут, или пока брокколи не станет нежной. Не переварите брокколи, она должна остаться ярко зеленого цвета.

Выложите в сервировочное блюдо и перемешайте с соусом перед подачей на стол.