Пудинг с фундуком

• бисквиты - 12 шт.
• орех фундук - 125г
• сахар - 125г
• масло сливочное - 125г
• молоко - 2 стакана
• яйцо (желток) - 6 шт.
• сахар - 125г
• ваниль - 1/4 пакетика
• мука - 1 ст.л.

Приготовить крем, перемешав желтки с сахарным песком, мукой, молоком и ванилином. Поставить на умеренный огонь, постоянно помешивая, и, не доводя до кипения, снять с огня. Продолжать помешивать, пока крем не остынет. Очищенный фундук очень мелко растолочь с сахарным песком и сливочным маслом, протереть через сито.

Ореховой смесью намазать бисквиты, уложить их на смазанное сливочным маслом блюдо, полить кремом и поставить в холодильник на несколько часов.