Тыквенная каша с галушками

• тыква - 1 шт.
• молокo - 1 л
• сахар - по вкусу
• мука
• вода.

Тыкву вымыть, срезать кожуру. Очищенную тыкву пнарезать на небольшие кубики.

Сложить в кастрюлю и залить водой. Накрыть крышкой и поставить на огонь, когда вода закипит, сделать маленький огонь и варить до готовности тыквы. Пока она совсем не разварится.

Затем в кашу добавить молоко. Делаем тесто на галушки. Их количество зависит от количества взятой муки. Просеять муку, влить воду и замесить крутое тесто. Потом по чуть-чуть отрываем небольшие кусочки (галушки) любой формы и бросаем в кашу. Варить, помешивая, при слабом кипении. Где-то минут 10-15.

Затем добавить по вкусу сахар. Тыквенная каша должна быть сладкой и именно настолько, как Вы этого хотите.