Шекецили с фасолью

• мука пшеничная - по вкусу
• вода - по вкусу
• фасоль - 1кг
• жир свиной - 4 ст.л.
• соль - по вкусу.

Из пшеничной муки и воды замесить простое тесто для хачапури, тонко раскатать, наложить ровным слоем предварительно подготовленную фасоль, а затем выпекать как хачапури.

Подготовка фасоли: фасоль отварить, дать стечь отвару и протереть через дуршлаг. Полученную массу положить в отдельную кастрюлю, добавить растопленный свиной жир (на 1 кг фасоли - 4 столовые ложки жира), тщательно потушить, посолить, а затем остудить.