Пирожки с копченым лососем и фетой

• лосось (копченый) - 250г
• сыр фета - 350г
• перец черный (молотый) - 1/4 ч.л.
• паста чесночная - по вкусу
• тесто слоеное дрожжевое - 500г
• яйцо (белок) - 1 шт.

Разогрейте духовку до 180С. Застелите 2 противня бумагой для выпечки.

В миске смешайте мелко нарезанную рыбу, фету, черный перец и чеснок.

На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто квадратом 30х30 см и вырежьте из него формочками круги или порежьте квадратами.В центр каждого положите немного начинки и хорошо защипните края.

Переложите пирожки на противни и сверху смажьте слегка взбитым белком. Выпекайте примерно 20 минут до готовности и золотистого цвета. Подавайте теплыми.